1

2

3

4

5

 

Hemoglobina

Hemoglobina jest barwnikiem obecnym w ludzkiej krwi, który jest odpowiedzialny za transport gazów. Przenosi tlen z płuc do tkanek. Ma budowę pierścieniową z żelazem. Niedobór witaminy B powoduje niedokrwistość, czyli brak czerwonych krwinek i hemoglobiny we krwi. Czerwone krwinki żyją 120 dni i są wciąż wytwarzane w szpiku kostnym kości długich, żeber, mostka i czaszki. Ich liczba jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Nie może być zbyt niska ani zbyt wysoka. Jej liczba zależy od naszego trybu życia, nie tylko od odżywiania na co wpływa obecność witaminy B, ale także zależne jest od środowiska w którym żyjemy, a bardziej od wysokości nad poziomem morza i od naszego trybu życia. Osoba prowadząca siedzący tryb życia będzie miała mniej krwinek czerwonych od osoby, która aktywnie uprawia wysiłek fizyczny. Również więcej krwinek będzie miała osoba mieszkająca w górach i chodząca po szczytach górskich od osoby mieszkającej na przykład w Wielkopolsce na równinach.

Mocz

Mocz powstaje w nerkach, a konkretnie w najmniejszych jednostkach budulcowych nerek czyli nefronach. Mocz jest tam filtrowany i ponawiany białek i cukrów. Po przefiltrowaniu powstaje mocz pierwotny, który jest poddawany resorpcji zwrotnej wody, są wtedy wchłaniane pierwiastki potrzebne dla organizmu. Następnie mocz poddawany jest sekrecji czyli zagęszczaniu przez dodawanie produktów nieprzydatnych takich, jak leki. Powstaje mocz ostateczny, który jest zagęszczony i wydalany. Mocz jest źródłem wielu informacji o naszym stanie zdrowia. Jeśli w naszym moczu zaobserwujemy krew należy od razu zgłosić do lekarza. Analiza moczu pozwala wykryć wiele chorób. np. obecność cukru w moczu jest objawem cukrzycy. Jeśli w naszym moczu znajduje się białko możemy mieć nowotwór, choroby nerek czy zapalenie płuc. Białko w moczu mogę posiadać kobiety w ciąży, a także białko w moczu możemy mieć po wysiłku fizycznym, czy przebytej infekcji. Jednak w każdej sytuacji, kiedy zaobserwujemy coś nadzwyczajnego należy zgłosić się do lekarza, być może jest to objaw jakieś choroby.

Najważniejszy posiłek

Za najważniejszy posiłek w ciągu dnia uważa się śniadanie. Myślę, że nie jest to mylne stwierdzenie, ponieważ śniadanie ma nam dać energie od rana. Powinien być to posiłek najwięcej kaloryczny ponieważ jesteśmy wstanie go spalić do wieczora. Powinien być również bogaty w składniki odżywcze i zdrowy. Czyli na śniadanie najlepiej zdjęć kanapkę. Bardzo dobrze jest urozmaicanie śniadań. Raz jemy musli i owoce, innym razem sałatkę warzywną. Kanapkę i jajko na miękko. Śniadanie to posiłek, który powinien nas obudzić, dodać nam sił. Nie może być monotonny. Powinniśmy go jeść po umyciu zębów, ale nie czekać długo. Ponieważ dobre śniadanie należy zjeść dwie trzy godziny po przebudzeniu. W przeciwnym wypadku nasz organizm zacznie korzystać z rezerw, co doprowadzi do zwolnienia metabolizmu i śniadanie które zjemy później będzie dużej trawione. Nasz organizm pomyśli, będzie mobilizował do magazynowania pokarmu na nieznany mu okres kryzysu. W końcu skąd może wiedzieć kiedy znów wpadnie coś do żołądka.

Higiena jamy ustnej

Prawidłowa higiena jamy ustnej dla wielu ogranicza się do jednorazowego umycia zębów. Jest to jednak bardziej skomplikowana sprawa. Należy wiedzieć kiedy myć zęby, wiele osób myje zęby zaraz po śniadaniu. Jednak powinno się myć zęby przed śniadaniem zaraz po wstaniu. W czasie nocy w naszej jamie ustnej rozwija się wiele bakterii, które zjemy razem ze śniadaniem jeśli nie umyjemy zębów. Zęby powinno się myć minimum dwa razy dziennie a prawidłowo po każdym posiłku. Zwłaszcza po posiłkach mlecznych. Jeśli nie mamy możliwości umycia zębów można wypłukać jamę ustną wodą. Dla prawidłowej ochrony zębów i jamy ustnej zaleca się stosowanie nici dentystycznej, by wyczyścić miejsca w których szczoteczka nie dochodzi. Poleca się stosowanie szczoteczek elektrycznych, które są bardziej dokładne. Na koniec można przepłukać jamę ustną specjalnym płynem. Nie należy zastępować szczotkowania zębów stosowaniem jedynie płynu do jamy ustnej. Jest to bowiem nie całkowita ochrona, płyn nie jest w stanie zetrzeć osadu, który znajduje się na szkliwie naszych zębów.

Mrożenie i rozmrażanie

Wiele potraw, czy gotowych dań lodów jest mrożone dla zachowania świeżości. Musimy jednak pamiętać, aby przestrzegać kilku zasad związanych z mrożeniem i rozmrażaniem. Mrożenie i rozmrażanie może powodować nie tylko zmianę konsystencji i wyglądu potraw, ale utratę wartości odżywczych. Zwłaszcza jeśli będziemy rozmrażać jedzenie w mikrofalówce. Ponieważ nawet, gdy ustawimy w mikrofalówce tryb rozmrażania, działa ona z taką samą mocą, ale z inną częstotliwością, więc rozmrażając potrawę od środka ją gotujemy. Nie jest to zdrowe. Najlepiej o rozmrażaniu pomyśleć wcześniej i wyłożyć to co chcemy rozmrozić na talerz przykryty aby nie siadały na nim owady. Zaś kiedy chcemy coś rozmrozić to zastanówmy się czy na pewno chcemy rozmrażać całość, ponieważ potraw nie można mrozić ponownie. Jest to niezdrowe. Warto potrawy po porcjować, np. mięsa podzielić na mniejsze części. Zawsze w razie potrzeby możemy odmrozić dwie. Jeśli będziemy potrzebować małą ilość możemy odmrozić jedną część.

Słodzone napoje

Kiedy pijemy nie zauważamy często, że tak naprawdę spożywamy mnóstwo kalorii. Czasem pijemy kilka litrów dziennie słodzonego napoju, ponieważ on nie gasi pragnienia. Ma w sobie bardzo dużo cukru, jest to nie zdrowe, prowadzi do przybieraniu na wadzę. Lepszym odpowiednikiem słodzonych, często gazowanych napojów są zdrowe i domowe kompoty. Kompot może zawierać witaminy i ma wartości odżywcze, a nie puste kalorie. Przygotowujemy go sami, najlepiej kiedy mamy owoce z ogródka, wtedy mamy 100 procent pewności, że kompot nie ma żadnych chemicznych substancji nie dobrych dla zdrowia. Aby nasze owoce nie straciły swoich wartości nie możemy przegotować kompotu. Należy owoce tylko zagotować. Gotowanie długo godzinne powoduje utratę wartości odżywczych i prądu czy gazu zatem naszych pieniędzy. Taki domowy kompot nie jest tylko zdrowszy, ale i smaczniejszy. Po dużej ilości cukru często jesteśmy ospali, zaś po domowym kompocie mamy energie, zwłaszcza kiedy odpowiednio go schłodzimy w ciepłe dni może być źródłem orzeźwienia. Zaś zimą możemy podawać ciepły na wzmocnienie.

Zaburzenia odżywiania

Trend na chudość, wychudzone modelki, płaskie brzuchy, wystające kości to inspiracja nie tylko dla nastolatek, ale dla coraz młodszych dziewczynek. Które rezygnują z posiłków wyrzucają je po kryjomu i ćwiczą całymi nocami zamknięte w pokoju tylko po to by schudnąć. Popadają w paranoje, mają jadłowstręt. Na początku rezygnują ze słodyczy, potem z mięsa, cukrów, białek. Na końcu na śniadanie piją tylko kawę, która wydaj im się zbyt gęsta. Izolują się od otoczenia i zatrzymują w swoim świecie. Głównym mechanizmem, którym się posługują jest internet. Oglądanie obrazków w internecie daje im motywacje. Jeszcze większą motywacją do głodzenia się jest pozytywna opinia od koleżanki anorektyczki. Te dziewczyny uciekają od problemów, jednocześnie szukają akceptacji. Chcą kontrolować swoje życia przez kontrole wagi. Nie należy kojarzyć tej choroby z głupim wybrykiem, ale należy leczyć zarówno jej skutki jak i przyczyny. Jak napisałam anoreksja to choroba, zarówno duszy i ciała, nie można jej wyśmiewać czy ignorować.

Morskie powietrze

Kiedy jesteśmy zmęczeni miejską dżunglą, zestresowani, nasza skóra nasz organizm też jest zmęczony. Dlatego warto sobie zafundować wakacje. Nie trzeba wcale wyjeżdżać za granice. Można wyjechać po prostu nad Polskie morze. Powietrze tam jest bardziej wilgotne, woda czysta. Ma to dobry wpływ na naszą skórę, zaś nasz organizm może się oczyścić. My sami przez spacery po plaży, pływanie czy bieganie możemy się zrelaksować. Wdychając morskie powietrze wdychamy jod, którego niedobory powodują choroby tarczycy. Niedobór jodu powoduje brak wydzielania hormonów tarczycy takich jak trijodotyronina. Są one odpowiedzialne za metabolizm tłuszczowy. Powodują ich spalanie. Niedobór lub nadmiar jodu powoduje zmiany w organizmie. Może doprowadzić do powstania woli, przyspieszenia lub zaburzenia metabolizmu. CO za tym idzie może nam być bardzo gorąco, możemy mieć wytrzeszcz oczu lub może być nam bardzo zimno. Możemy mieć problemy z utrzymaniem dobrej wagi. Zaburzenia działania tarczycy powodują przyrost lub ubytek wagi, bez względu na przyjmowanie pokarmu.

Odżywienie włosów

Nie można się nabierać na to, że na opakowaniu jakiegoś kremu znajduje się napis, że szampon odbudowuje włosy, wypełnia końcówki. Nie ma możliwości, ponieważ włos jest martwym wytworem skóry. W momencie kiedy włos wyjdzie z cebulki jest już martwy. Nie ma naczyń krwionośnych ani nerwów. Włosów nie da się już odbudować, można je tylko ściąć. Jednocześnie zadbać by nowa część włosa była zdrowa. Na pewno nie pomogą nam w tym szampony z substancjami wysuszającymi skórę głowy. Dobrym zabiegiem dla naszych włosów będzie olejowanie, czy używanie droższych, ale bardziej naturalnych kosmetyków. Możemy nasze włosy poddawać płukanką z ziół lub cytryny, która wraz z zimną wodą powoduje zamknięcie łusek włosa. Głośnym tematem jest też obecność silikonów, który nie odbudowuje nam włosa, ale nadaje lepszy wygląd. Myślę, że jeśli włos jest martwy, to można stosować silikony. Ważne jest, alby nie nakładać ich na skórę głowy. Ja stosuje silikony i odżywki sztuczne tylko od uszu w dół włosa.

Posiłki w szpitalach

Posiłki w szpitalach powinny obfitować w zdrowie, być bardziej kolorowe, tymczasem niejednokrotnie przypominają jakąś szarą zmieloną papkę. Nie są na pewno pełne witamin. Być może spełniają zapotrzebowanie na kalorie, ale na pewno nie mają potrzebnych mikroelementów. Jak osoba jedząca papki może wyzdrowieć. Ludzie w łóżkach szpitalnych karmieni są gorzej lub tak samo jak więźniowie. W internecie powstają strony, profile na facebooku poświęcone szpitalnym danią na które narażeni są pacjenci. Wstawiane są tam zdjęcia przysyłane przez samych pacjentów z dopiskiem z jakiego szpitala jest to danie. Jak to możliwe, że niektóre szpitale podają papki, a nie które potrafią ładnie i godnie podać posiłek nawet skromny. Zaś niektóre szpitale nie dość, że ładnie podane danie podają wartościowe. Od razu człowiek czuje się lepiej, kiedy zje coś dobrego. Kiedy jemy papkę na której sam widok chce nam się wymiotować nie sposób być szczęśliwym. Jest to jedne z argumentów za prywatyzacją szpitala. Wtedy o pacjentów czyli klientów trzeba będzie zabiegać, czyli dbać. Na razie pacjentów traktuje się jak bydło.